

Fick reda på att mannen och svärfar skulle börja lägga klinkers ikväll i tv-rummet där kaminen ska stå, så jag fick lust att slänga ihop en liten sats kakor. Och finns det enklare kakor att göra än kolakakor?! Skulle nog inte tro det....
För er som aldrig har bakat kolakakor kommer här det enklaste receptet jag hittat:
Kolakakor ca 40 st
100 g margarin
1 dl socker
1 msk sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
Sätt ugnen först på 175 grader. Smörj en plåt eller lägg på bakplåtspapper. Blanda alla ingredienser i en bunke eller gör jag som jag, släng i allt i matberedaren, går grymt mycket snabbare. Rulla ut den färdiga degen till 3 fingertjocka längder, nästan lika långa som plåten. Lägg längderna på plåten och platta till dem lite med fingrarna. Grädda i mitten av ugnen omkring 12 minuter. Skär längderna i bitar lite snett medan de är varma. Plocka sedan isär kakorna när de har svalnat något.